Cote de boeuf dry aged
Prijsklasse: € 45,52 tot € 85,35
Voor de echte carnivoor, met een stoer bot
Ribeye dry aged
Prijsklasse: € 17,67 tot € 58,90
Zeer malse structuur en intense smaak.
Entrecote dry aged
Prijsklasse: € 16,20 tot € 58,90
Fijne vetmarming en een stevige vetrand.
Kogelbiefstuk
Prijsklasse: € 6,74 tot € 21,56
Supermals en vol van smaak
Flat Iron Black Angus
Prijsklasse: € 22,40 tot € 39,20
Gesplitste graan gevoerde malse sucade, met een unieke smaak.
Bavette Black Angus
Prijsklasse: € 11,58 tot € 57,90
Gemarmerd stuk werkvlees, graan gevoerd, met een sensationele smaakbeleving.
Ribstukrollade
Prijsklasse: € 16,14 tot € 53,80
Magere rollade van de onderrib van het rund
H.O.H. stoofrollade
Prijsklasse: € 21,52 tot € 53,80
Rund / varken
Lenderollade
Prijsklasse: € 28,14 tot € 93,80
Deze magere malse rollade is rosé bereid het lekkerst
Haasbiefstuk voor Beef Wellington
Prijsklasse: € 44,95 tot € 179,80
Ossenhaas aan stuk
Picanha Black Angus
Prijsklasse: € 56,90 tot € 79,66
Prachtig stuk, met een mooie vetrand en een geweldige smaak.
Haasbiefstuk
Prijsklasse: € 11,24 tot € 35,96
Het zachtste, meest verfijnde deel van het rund
Carpaccio ossenhaas
€ 7,19
Op ronde bordjes van circa 80 gram (zonder overige ingrediënten)